Фитоестрогените – какво точно знаем … ?
Краят на миналия век е белязан от важни открития в областта на науката за хранене на човека. Узнахме каква роля в живота ни играят такива вещества, като: антиоксиданти, флавоноиди и фитонциди. Но най-дискутирани останаха фитоестрогените – група вещества, които през последните години, учените са успяли да изолират от растенията. Тези вещества, чиято структура е подобна…